Wycofanie jaj w lipcu 2026 r.: Lista produktów wycofanych przez FDA z powodu salmonelli i poradnik bezpieczeństwa

Spis treści

1. Które jaja zostały wycofane?
2. Pełna lista produktów detalicznych
3. Produkty hurtowe do gastronomii
4. Stany i sklepy
5. Jak sprawdzić opakowanie jaj
6. Co zrobić z wycofanymi jajami
7. Co jeśli już je zjadłeś?
8. Objawy salmonelli
9. Bezpieczne obchodzenie się z jajami
10. Czy wycofane jaja można kompostować?
11. Kontynuuj czytanie w sekcji bezpieczeństwa żywności
12. Najczęściej zadawane pytania
13. Podsumowanie
14. Źródła
15. Powiązane artykuły

Które jaja zostały wycofane z powodu salmonelli w lipcu 2026 r.?

Wycofanie obejmuje konkretne białe jaja w skorupkach oraz brązowe jaja z wolnego wybiegu, wyprodukowane przez Midwest Poultry Services na dwóch farmach w Teksasie. Dotknięte produkty obejmują opakowania dla konsumentów oraz hurtowe opakowania do gastronomii.

W ostrzeżeniu FDA nie wskazano żadnych innych produktów Midwest Poultry Services jako części tego wycofania.

Pełna lista produktów detalicznych

Użyj poniższej tabeli wraz z kodem zakładu, datą juliańską i zakresem dat przydatności do spożycia wydrukowanymi na opakowaniu.

Jaja dla gastronomii i w opakowaniach zbiorczych objęte wycofaniem

Restauracje, firmy cateringowe, instytucje i inni operatorzy gastronomiczni powinni sprawdzić opakowania zbiorcze z kodem zakładu P-1950, datami juliańskimi 157–184 i tym samym zakresem dat.

• Klasa AA, duże, opakowanie zbiorcze × 30 tuzinów
• Klasa A, duże, opakowanie zbiorcze × 15 tuzinów
• Klasa A, duże, opakowanie zbiorcze — TICTAC
• Klasa A, duże, opakowanie zbiorcze — brązowe — TICTAC
• Klasa A, średnie, opakowanie zbiorcze × 30 tuzinów
• Klasa A, średnie, opakowanie zbiorcze × 15 tuzinów
• Klasa A, bardzo duże, opakowanie zbiorcze × 15 tuzinów
• Klasa A, jumbo, opakowanie zbiorcze, 20 jaj

Gdzie sprzedawano wycofane jaja?

FDA podaje, że jaja wysłano do klientów z sektora gastronomicznego i handlu detalicznego w Teksasie, Oklahomie i Luizjanie.

Jak sprawdzić, czy jaja podlegają wycofaniu

Co zrobić z wycofanymi jajami?

1. Nie jedz jaj. Nie gotuj ich, nie piecz z ich użyciem, nie próbuj ich ani nie podawaj.
2. Zachowaj opakowanie do identyfikacji. W razie potrzeby zrób zdjęcie kodu UPC, kodu zakładu, daty juliańskiej i kodu daty.
3. Zapobiegaj wyciekom i zanieczyszczeniu krzyżowemu. Umieść opakowanie w czystym, dodatkowym worku lub pojemniku.
4. Zwróć produkt. FDA zaleca konsumentom zwrot wycofanych jaj do miejsca zakupu w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy.
5. Wyczyść powierzchnie, z którymi produkt miał kontakt. Umyj ręce, przybory kuchenne, półki lodówki, pojemniki i blaty gorącą wodą z mydłem.
6. Nie kompostuj jaj ani opakowania. Zachowaj je razem, aby je zwrócić, a jeśli zwrot nie jest możliwy, postępuj zgodnie z lokalnymi zaleceniami dotyczącymi utylizacji.

Po wyczyszczeniu lodówki zapoznaj się z Przewodnikiem po przechowywaniu żywności i ograniczaniu jej marnowania.

Co zrobić, jeśli zjedzono już wycofane jaja?

Nie panikuj, ale przestań używać pozostałych jaj i zachowaj informacje z opakowania. Nie każde jajo potencjalnie zanieczyszczone wywoła chorobę, a w komunikacie FDA w chwili publikacji nie zgłoszono konkretnych zachorowań powiązanych z tym produktem.

Obserwuj objawy w okresie, w którym może rozwinąć się zakażenie Salmonellą. Jeśli wystąpią, skontaktuj się z lekarzem i poinformuj go, że mogłeś/mogłaś zjeść jaja objęte wycofaniem FDA.

Objawy zakażenia Salmonellą i kiedy zgłosić się po pomoc medyczną

CDC podaje, że objawy zwykle pojawiają się w ciągu 6 godzin do 6 dni od zakażenia i na ogół trwają 4–7 dni.

Skontaktuj się z lekarzem, gdy

• Biegunka lub wymioty trwają dłużej niż 2 dni.
• W stolcu, biegunce lub moczu pojawia się krew.
• Gorączka przekracza 102°F / 38,9°C.
• Występują oznaki odwodnienia, takie jak rzadkie oddawanie moczu, bardzo ciemny mocz, silne pragnienie, suchość w ustach, zawroty głowy lub płacz bez łez.
• Objawy są ciężkie, nasilają się lub dotyczą osoby z grupy podwyższonego ryzyka.

Bezpieczne obchodzenie się z jajami po wycofaniu produktu

Jaja nieobjęte wycofaniem nadal wymagają stosowania zwykłych zasad bezpieczeństwa. FDA zwraca uwagę, że nawet czyste, niepopękane jaja w skorupkach mogą zawierać Salmonellę.

Czy wycofane jaja można kompostować?

Nie. Nie wrzucaj jaj objętych tym wycofaniem do przydomowego kompostownika, pojemnika na bioodpady, miejskiego pojemnika na odpady organiczne (chyba że lokalne władze wyraźnie to zalecą) ani do domowego kompostownika GEME.

To zasada bezpieczeństwa dotycząca wycofanej żywności. FDA zaleca, by jej nie spożywać i zwrócić produkt. Kompostowanie w domu nie powinno zastępować procedury zwrotu produktu objętego wycofaniem.

Dlaczego nie polegać na przydomowym kompostowniku w celu zniszczenia Salmonelli?

Prawidłowo prowadzony gorący kompostownik może osiągać temperatury ograniczające liczbę drobnoustrojów, ale temperatura w przydomowym kompostowniku bywa nierównomierna. Nie ma pewności, że każdy jego fragment osiągnie i utrzyma wymaganą temperaturę, a cały materiał musi trafić do gorącego środka.

Bezpieczniej jest nie dodawać potencjalnie zanieczyszczonej, wycofanej żywności do kompostu, który może później być przenoszony lub używany w pobliżu roślin jadalnych.

Zapoznaj się z pozostałymi poradnikami o bezpieczeństwie żywności

Ten artykuł o wycofaniu produktu odpowiada na najpilniejsze pytania. Poniższe poradniki omawiają sposoby zapobiegania przyszłym problemom związanym z bezpieczeństwem żywności i jej marnowaniem.

Najczęściej zadawane pytania

Które jaja zostały wycofane z obrotu w lipcu 2026 roku?

Midwest Poultry Services wycofało z obrotu konkretne jaja w skorupkach marek Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning i Sunups, a także produkty jajowe w opakowaniach zbiorczych przeznaczonych do gastronomii, ze względu na możliwe zanieczyszczenie bakterią Salmonella Enteritidis.

Jakie kody identyfikują wycofane przez FDA jaja?

Kod zakładu P-1950 lub 0840962, daty juliańskie 157–184 oraz daty przydatności do sprzedaży lub spożycia między 20 lipca a 17 sierpnia 2026 roku. Należy również sprawdzić markę, rozmiar opakowania i kod UPC.

Ile jaj obejmuje wycofanie z obrotu?

1 589 577 grona, co odpowiada około 19 074 924 pojedynczym jajom.

Czy przypadki zachorowań zostały powiązane z wycofanymi z obrotu jajami?

W ogłoszeniu firmy opublikowanym przez FDA stwierdzono, że Midwest Poultry Services nie znało konkretnych przypadków zachorowań powiązanych z jej produktami w momencie wydania powiadomienia.

Czy mogę dokładnie ugotować wycofane jaja i nadal je zjeść?

Nie. Instrukcja wycofania wydana przez FDA nakazuje unikać spożywania produktu i zwrócić go. Gotowanie nie powinno być stosowane w celu obejścia zakazu sprzedaży produktu wycofanego z obrotu.

Czy wycofane jaja można kompostować?

Nie. Nie należy dodawać wycofanych jaj ani produktów z nich wykonanych do kompostu ogrodowego, kompostu dżdżownicowego ani do urządzenia GEME. Należy postąpić zgodnie z procedurą zwrotu produktu wycofanego z obrotu lub lokalnymi wytycznymi dotyczącymi jego utylizacji.

Czy skorupki jaj nieobjętych wycofaniem można kompostować?

Tak. Czyste skorupki zwykłych, nieobjętych wycofaniem jaj można zazwyczaj rozkruszyć i kompostować zgodnie z zasadami danego systemu.

Jakie są objawy salmonelli?

Do typowych objawów należą biegunka, skurcze brzucha i gorączka. Mogą również wystąpić nudności, wymioty, ból głowy i brak apetytu. Objawy zazwyczaj pojawiają się od 6 godzin do 6 dni po zakażeniu.

Jak należy bezpiecznie przygotowywać jaja nieobjęte wycofaniem?

Jaja w skorupkach należy gotować do momentu, aż żółtko i białko całkowicie się ściągną. Potrawy jajeczne powinny osiągnąć temperaturę 160°F / 71°C, a przepisy zakładające podawanie jaj na surowo lub półgotowo powinny wykorzystywać jaja pasteryzowane lub produkty jajeczne.

Podsumowując

Lipcowe wycofanie jaj z 2026 roku dotyczy konkretnych opakowań i opakowań zbiorczych przeznaczonych do gastronomii, a nie wszystkich jaj dostępnych na rynku.

Sprawdź, czy na opakowaniu widnieje kod zakładu P-1950 lub 0840962, daty juliańskie 157–184 oraz daty od 20 lipca do 17 sierpnia 2026 roku. Następnie potwierdź markę, rozmiar opakowania i kod UPC.

Jeśli Twoje jaja odpowiadają tym wycofanym z obrotu, nie jedz ich, nie gotuj, nie przekazuj dalej ani nie kompostuj. Zwróć opakowanie, oczyść wszystkie powierzchnie, które miały z nim kontakt, i obserwuj swój stan zdrowia, jeśli mogło już dojść do kontaktu z produktem.

Jaja nieobjęte wycofaniem należy niezwłocznie schłodzić, zapobiegać zakażeniom krzyżowym, gotować żółtka i białka do momentu, aż się ściągną, a potrawy jajeczne – do temperatury 160°F / 71°C.

Źródła

• FDA — Wycofanie jaj w skorupkach Midwest Poultry Services
• FDA — Wycofania z obrotu, wycofania z rynku i ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa
• FDA — Co należy wiedzieć o bezpieczeństwie jaj
• CDC — Objawy zakażenia salmonellą
• CDC — Informacje o zakażeniu salmonellą
• CDC — Śledztwa w sprawie ognisk zakażeń salmonellą
• FoodSafety.gov — Bezpieczne minimalne temperatury wewnętrzne
• U.S. EPA — Domowe kompostowanie
• CalRecycle — Poradnik domowego kompostowania i temperatury

Powiązane poradniki dotyczące bezpieczeństwa żywności i kompostowania