Basi del compostaggio: Guida completa al compostaggio domestico
Si possono compostare molti più materiali rispetto alle bucce di banana e alle foglie autunnali, ma non tutti i materiali dall'aspetto organico sono adatti a ogni sistema di compostaggio.
Avanzi di frutta e verdura, fondi di caffè, gusci d'uovo, sfalci d'erba, piante sane di giardino, foglie secche, paglia e cartone pulito e non patinato sono adatti alla maggior parte delle normali pile di compostaggio domestico.
Carne, latticini, oli, ossa, deiezioni animali, piante malate e imballaggi compostabili richiedono maggiore cautela, poiché le pile di compostaggio domestico, le vermicompostiere, gli impianti industriali e i sistemi microbici gestiti operano in condizioni diverse.
Usa questa guida per identificare prima il materiale e poi abbinarlo al metodo di compostaggio corretto.
Le quattro principali categorie di materiali
Freschi e ricchi di azoto
Materiale organico della cucina
Piante, foglie e potature
Secchi e ricchi di carbonio
“Verdi” e “marroni” descrivono la funzione nel compostaggio, non necessariamente il colore visibile del materiale.
Risposta rapida: Cosa si può compostare a casa?
In una normale pila di compostaggio domestico, si possono solitamente compostare avanzi di frutta e verdura, fondi di caffè, filtri di carta per caffè, foglie di tè sfuse, gusci d'uovo frantumati, piante di giardino non trattate, sfalci d'erba, foglie secche, paglia, piccoli ramoscelli, carta non patinata triturata e cartone pulito e non patinato.
Mescola i “verdi” ricchi di azoto con una quantità di “marroni” ricchi di carbonio pari a circa due o tre volte il loro volume. Interra gli avanzi di cibo e coprili con 10-20 cm di foglie secche o materiale simile per favorire la circolazione dell'aria e ridurre l'attrazione degli animali infestanti.
Tieni fuori dalla normale pila domestica carne, pesce, latticini, grassi, ossa grandi, deiezioni animali, lettiera per gatti, piante malate, erbe infestanti con semi, legno trattato, plastica e materiali contaminati chimicamente.
Scopri come creare e gestire la pila nella Guida completa al compostaggio domestico, e scopri perché la separazione è importante in Cosa succede agli avanzi di cibo?
Un materiale può avere quattro risposte diverse
Pila domestica
Ideale per avanzi di cucina a base vegetale, scarti di giardino, foglie e materiali ricchi di carbonio.
Vermi-compostiera
Ideale per una selezione di avanzi di frutta e verdura, fondi di caffè e materiale vegetale morbido.
Impianto comunale
Può accettare carne, latticini, ossa e imballaggi certificati compostabili, ma solo se le normative locali lo consentono.
Sistema microbico gestito
Può accettare una gamma più ampia di avanzi di cucina, pur applicando limiti specifici per prodotto relativi a liquidi, durezza e fibre.
Indice
- Scegli prima il sistema di compostaggio
- Lista degli scarti verdi
- Lista degli avanzi di cibo
- Lista degli scarti di giardino
- Materiali marroni e ricchi di carbonio
- Materiali compostabili ma a lenta decomposizione
- Materiali con condizioni
- Cosa non compostare
- Come preparare i materiali
- Come bilanciare scarti verdi e marroni
- Prevenire prima lo spreco di cibo
- Cosa può compostare Terra II
- Domande frequenti
- Checklist riepilogativa
- Fonti autorevoli
- Guide correlate
Scegli il sistema di compostaggio prima del materiale
Un materiale può essere biodegradabile e comunque inadatto a un particolare sistema domestico. La risposta pratica dipende da temperatura, ossigeno, umidità, controllo degli animali infestanti, mescolamento e tempo di permanenza.
| Metodo di compostaggio | Di solito adatto | Di solito evitato o limitato | Miglior utilizzo |
|---|---|---|---|
| Pila domestica aperta | Avanzi di frutta e verdura, fondi di caffè, gusci d'uovo, foglie, erba, piante di giardino, paglia e cartone. | Carne, latticini, oli, deiezioni animali, piante malate ed erbe infestanti con semi. | Materiali misti di cucina e piante di giardino. |
| Bidon chiuso o tumbler | Materiali simili a quelli per una pila domestica, con una migliore protezione dagli animali infestanti. | Grandi quantità di cibo umido, grassi, rami grandi e materiali pericolosi. | Giardini più piccoli e uso domestico più controllato. |
| Vermi-compostiera | La maggior parte degli avanzi di frutta e verdura, fondi di caffè, gusci d'uovo frantumati e lettiera di carta. | Carne, latticini, grassi, ossa, deiezioni animali e grandi quantità di agrumi, cipolle o aglio. | Compostaggio indoor di avanzi di cucina morbidi a base vegetale. |
| Impianto comunale o industriale | Potenzialmente avanzi di cibo, carne, latticini, ossa, scarti di cortile e imballaggi compostabili approvati. | Qualsiasi cosa non accettata specificamente dal programma locale. | Trattamento di organici ad alto volume in condizioni controllate. |
| Dispositivo microbico gestito | Avanzi di cucina approvati dal prodotto, potenzialmente inclusi cibo cotto, carne, latticini e ossa piccole. | Imballaggi, oggetti duri di grandi dimensioni, eccesso di liquido libero, fibre lunghe e scarti di giardino non approvati. | Trattamento continuo degli organici quotidiani della cucina domestica. |
Il Hub Compostaggio domestico confronta pile, tumbler, vermicompostiere e sistemi indoor gestiti in modo più dettagliato.
Scarti verdi: Materiali ricchi di azoto che puoi compostare
Nel compostaggio, “scarti verdi” significa solitamente materiale organico relativamente fresco, umido e ricco di azoto. Un materiale non deve essere visibilmente verde: fondi di caffè e avanzi di frutta sono anch'essi classificati come verdi.
| Materiale verde | Stato | Preparazione | Note importanti |
|---|---|---|---|
| Sfalci d'erba freschi | Di solito adatto | Mescola con foglie secche o cartone triturato. | Non aggiungere in uno strato spesso e bagnato; l'erba compattata limita l'ossigeno. |
| Erbe infestanti fresche senza semi | Di solito adatto | Trita o lascia appassire prima di aggiungere. | Escludi le erbe infestanti che portano già semi maturi. |
| Potature verdi morbide | Di solito adatto | Taglia in pezzi corti. | Evita lunghi viticci che potrebbero aggrovigliarsi o formare strati densi. |
| Foglie fresche | Di solito adatto | Trita e mescola con materiale più secco. | Le foglie giovani contengono più azoto delle foglie secche autunnali. |
| Ritagli di piante orticole | Di solito adatto | Rimuovi legacci, etichette e clip di plastica. | Usa solo materiale sano e non malato in una normale pila domestica. |
| Steli e foglie fresche di fiori | Di solito adatto | Taglia in pezzi più piccoli. | Rimuovi filo da fioraio, spugna, nastro e involucro di plastica. |
| Fiori recisi appassiti | Verifica prima | Rimuovi tutti i componenti non vegetali. | Usa con cautela se i fiori sono stati trattati con sostanze chimiche persistenti. |
| Fondi di caffè | Di solito adatto | Spargi nella pila invece di aggiungere uno strato denso. | I filtri di carta possono essere compostati quando non contengono plastica. |
| Foglie di tè sfuse | Di solito adatto | Aggiungi direttamente o mescola nella pila. | Le bustine di tè richiedono una verifica separata del materiale. |
| Avanzi di frutta e verdura | Di solito adatto | Taglia i pezzi grandi e interra sotto i materiali marroni. | Rimuovi etichette, imballaggi e elastici. |
| Ritagli freschi di erbe aromatiche | Di solito adatto | Trita gli steli lunghi. | Il forte aroma non impedisce la normale decomposizione aerobica. |
| Piante di lago o di stagno | Verificare prima | Scolare e mescolare con materiale carbonioso secco. | Verificare le norme locali ed escludere le piante acquatiche invasive. |
| Letame di erbivori | Solo pile ad alta temperatura | Mescolare con lettiera e materiale ricco di carbonio. | Richiede un'attenta gestione dei patogeni, dei nutrienti e della temperatura. |
| Luppe di birrificio esauste | Piccole quantità | Mescolare immediatamente con abbondanti materiali marroni. | Le luppe dense e umide possono diventare rapidamente anaerobiche. |
| Polpa di spremitura di origine vegetale | Di solito adatta | Mescolare con foglie tritate o cartone. | L'elevata umidità e la consistenza fine possono ridurre il flusso d'aria se aggiunte da sole. |
Scarti alimentari: elenco completo per il compostaggio domestico
Gli scarti di cucina di origine vegetale sono il punto di partenza più sicuro per una normale pila domestica. Gli alimenti cotti e i prodotti di origine animale richiedono una scelta più attenta del sistema.
| Materiale alimentare | Pila domestica ordinaria | Preparazione | Note importanti |
|---|---|---|---|
| Torrefatti e bucce di mela | Sì | Rimuovere le etichette e tritare i torrefatti grandi. | I semi di solito non creano un problema pratico, ma gli steli legnosi si decompongono lentamente. |
| Bucce di banana | Sì | Tagliare in pezzi più corti. | Rimuovere le etichette dei prodotti prima di aggiungerli. |
| Bucce di agrumi | Sì | Tritare e mescolare con materiali vari. | Adatti alle pile ordinarie; usarli più con parsimonia nelle vermicompostiere. |
| Scarti di melone | Sì | Tagliare le bucce spesse in pezzi più piccoli. | Le bucce grandi contengono molta umidità e possono attirare animali infestanti se esposte. |
| Scorze e corone di ananas | Lenta | Tagliare in piccoli pezzi. | Le fibre dure richiedono più tempo rispetto alla frutta morbida. |
| Scorze di avocado | Sì | Tagliare in pezzi. | La scorza si decompone più velocemente del nocciolo. |
| Noccioli di avocado | Molto lenta | Spaccare solo quando è possibile farlo in sicurezza. | È probabile che sia necessario setacciare e riportare i noccioli intatti in una nuova pila. |
| Scarti di verdure | Sì | Tagliare le scaglie lunghe per evitare che si compattino. | Le bucce di patata, carota, cetriolo e simili si decompongono facilmente. |
| Steli e torrefatti di verdure | Sì | Tritare gli steli densi e i torrefatti di cavolo. | Gli steli legnosi delle brassicacee richiedono più tempo. |
| Scarti di cipolla e aglio | Sì | Tritare e disperdere. | Adatti alle pile ordinarie, ma solitamente limitati nelle vermicompostiere. |
| Foglie di mais | Lenta | Tagliare trasversalmente alle fibre. | Le strisce lunghe possono formare tappeti o avvolgersi attorno alle attrezzature meccaniche. |
| Mais | Molto lenta | Spaccare o tritare quando è pratico. | Spesso è necessario setacciarli e riportarli nella pila attiva. |
| Frutta troppo matura | Sì | Seppellire sotto dieci-venticinque centimetri di materiali marroni. | La copertura limita le mosche, i roditori e gli odori. |
| Frutta e verdura ammuffita | Di solito | Rimuovere gli imballaggi e seppellire prontamente. | Gli avanzi di piante deteriorati in modo ordinario possono entrare nella pila quando è sicuro maneggiarli. |
| Pane ammuffito | Piccole quantità | Sfilacciare e seppellire in profondità. | Il pane è compostabile, ma può attirare animali infestanti se lasciato esposto. |
| Pane raffermo e cracker | Piccole quantità | Spezzare in pezzi e mescolare con materiali verdi umidi. | Dare priorità al consumo umano quando è ancora sicuro e commestibile. |
| Cereali semplici e avena | Piccole quantità | Mescolare in tutta la pila. | Evitare di aggiungere uno strato secco spesso. |
| Farine | Piccole quantità | Umidificare e disperdere. | La farina secca può formare grumi o disperdersi nell'aria. |
| Riso semplice cotto | Condizionale | Aggiungere una piccola quantità e seppellire in profondità. | L'amido umido può compattarsi e attirare animali infestanti. |
| Pasta semplice cotta | Condizionale | Tagliare la pasta lunga e seppellire. | Evitare salse oleose in una pila ordinaria. |
| Fondi di caffè | Sì | Mescolare con altri materiali. | I fondi di caffè sono considerati un materiale verde ricco di azoto. |
| Filtri per caffè in carta | Sì | Sfilacciare quando sono spessi. | Escludere reti di plastica o filtri sintetici. |
| Foglie di tè sfuse | Sì | Aggiungere direttamente. | Adatti per pile da giardino e vermicompostiere. |
| Sacchetti di tè | Verificare il sacchetto | Rimuovere graffette, etichette e fili sintetici. | Compostare il sacchetto solo quando è confermato che sia di carta e privo di plastica. |
| Gusci d'uovo | Sì | Schiacciare prima di aggiungere. | Si decompongono lentamente e possono rimanere visibili dopo la setacciatura. |
| Uova crude intere | Evitare | Utilizzare un altro metodo di smaltimento approvato. | L'odore e l'attrazione degli animali li rendono inadatti per le pile ordinarie. |
| Scaglie di frutta secca | Lenta | Schiacciare quando è pratico. | I gusci duri possono rimanere visibili per diversi cicli di compostaggio. |
| Erbe e spezie | Sì | Mescolare nella pila. | Evitare di versare grandi quantità di condimenti contenenti sale. |
| Avanzi di origine vegetale | Condizionale | Usare piccole quantità; seppellire e bilanciare con materiali marroni. | Olio, salse, sale e elevata umidità aumentano la difficoltà di gestione. |
| Scarti di carne e pesce | Non per pile ordinarie | Utilizzare un sistema municipale o gestito approvato. | Possono creare odori e attirare roditori e altri animali. |
| Prodotti lattiero-caseari | Non per pile ordinarie | Utilizzare un percorso gestito approvato. | Latte, formaggio, yogurt e burro creano rischi di infestanti e odori. |
| Ossa | Non per pile ordinarie | Utilizzare una struttura approvata o un sistema specifico per il prodotto. | Le ossa grandi e dense si decompongono estremamente lentamente. |
| Olio da cucina e grassi | Evitare | Utilizzare le indicazioni locali per il riciclo dell'olio o dei rifiuti. | L'olio libero ricopre le particelle, restringe il flusso d'aria e attira animali infestanti. |
| Siero di cetrioli, zuppe e liquidi liberi | Non versare | Scolare i solidi prima del compostaggio. | L'eccesso di liquido può inzuppare la pila; i liquidi salati possono interrompere il processo. |
Per gli avanzi di cibo deteriorati in modo ordinario, vedere Puoi compostare il pane ammuffito? e Puoi compostare l'uva ammuffita?
Il più ampio Hub per la conservazione degli alimenti e la riduzione degli sprechi spiega come evitare che gli alimenti commestibili finiscano prematuramente nel bidone del compost.
Rifiuti da giardino: cosa può andare in una pila di compost domestico?
| Materiale da giardino | Stato | Preparazione | Note importanti |
|---|---|---|---|
| Foglie secche autunnali | Eccellente materiale marrone | Tritare per una decomposizione più rapida. | Conservare le foglie secche per coprire gli scarti alimentari durante tutto l'anno. |
| Foglie fresche | Materiale verde adatto | Mescolare con materiali secchi. | Le foglie fresche contengono più umidità e azoto. |
| Taglio d'erba | Materiale verde adatto | Aggiungere strati sottili e mescolare bene. | Gli strati spessi si compattano, si surriscaldano localmente e restringono il flusso d'aria. |
| Piante annuali sane esauste | Sì | Rimuovere i grumi di terra, le etichette e gli elastici di sostegno. | Tritare gli steli spessi. |
| Piante orticole sane | Sì | Tagliare radici e steli in pezzi più corti. | Escludere le piante che presentano malattie gravi o infestazioni di insetti. |
| Fiori appassiti | Sì | Rimuovere le etichette di plastica e i fili. | Le infiorescenze potrebbero dover essere rimosse. |
| Potature di siepi non legnose | Sì | Tritare in pezzi corti. | Mescolare il fogliame sempreverde denso con altri materiali. |
| Piccoli ramoscelli inferiori a ¼ di pollice | Sì, lentamente | Tagliare o tritare. | Utili per la struttura e il flusso d'aria, ma più lenti delle foglie. |
| Cubi di legno | Piccole quantità | Utilizzare cubi non trattati. | Eccellenti per la struttura, ma l'elevato contenuto di carbonio rallenta la decomposizione. |
| Segatura non trattata | Piccole quantità | Mescolare accuratamente con materiali verdi ricchi di azoto. | La segatura densa può compattarsi e immobilizzare l'azoto disponibile. |
| Paglia | Eccellente materiale marrone | Tagliare la paglia lunga dove possibile. | Fornisce carbonio e struttura porosa. |
| Fieno | Verificare i semi | Utilizzare materiale privo di semi o ben gestito. | Il fieno può introdurre semi di erbacce in una pila con una temperatura insufficientemente alta. |
| Aghi di pino | Piccole quantità | Tritare o mescolare con materiali vari. | Gli aghi cerosi si decompongono lentamente e possono compattarsi insieme. |
| Pigne | Molto lenta | Schiacciare o tritare quando è pratico. | Meglio utilizzarle come materiale strutturale che come materia prima rapida. |
| Fagotti | Lenta | Schiacciare quando è pratico. | I fagotti interi possono rimanere visibili dopo la setacciatura. |
| Frutta caduta | Sì | Tritare e seppellire sotto i materiali marroni. | Non lasciare esposta dove può attirare animali. |
| Erbacce senza semi | Di solito | Appassire o asciugare prima di aggiungere. | Escludere le piante invasive che ricrescono facilmente da radici o steli. |
| Erbacce con semi | Evitare le pile ordinarie | Utilizzare un processo municipale o ad alta temperatura approvato. | Una pila ordinaria potrebbe non esporre ogni seme a condizioni letali. |
| Rizomi e radici invasive | Evitare | Seguire le indicazioni locali sullo smaltimento delle specie invasive. | Alcune specie possono sopravvivere e ricrescere da frammenti. |
| Piante malate | Evitare le pile ordinarie | Utilizzare le indicazioni locali sulla gestione delle malattie. | Le pile domestiche potrebbero non distruggere in modo affidabile i patogeni delle piante. |
| Piante infestate da insetti | Evitare le pile ordinarie | Sacchettare o trattare secondo le indicazioni locali. | Insetti o uova potrebbero sopravvivere e tornare nel giardino. |
| Potature trattate chimicamente | Verificare l'etichetta del prodotto | Seguire le restrizioni sui pesticidi o erbicidi. | Alcuni trattamenti possono danneggiare gli organismi del compost o persistere nel materiale finito. |
| Grandi rami e tronchi | Non pratico intero | Cippare, tritare o utilizzare come pacciamatura legnosa. | Il legno intero si decompone troppo lentamente per la maggior parte delle pile domestiche. |
Materiali marroni: apporti ricchi di carbonio per il compostaggio domestico
I materiali marroni forniscono carbonio, assorbono l'eccesso di umidità e aiutano a creare spazi d'aria. Una pila con scarti alimentari ma con materiali marroni insufficienti diventa comunemente umida, compattata e maleodorante.
| Materiale marrone | Stato | Preparazione | Note importanti |
|---|---|---|---|
| Foglie secche | Eccellente | Tritare quando possibile. | Una delle fonti di carbonio domestiche più utili durante tutto l'anno. |
| Paglia | Eccellente | Tagliare i lunghi steli. | Aggiunge carbonio e struttura. |
| Cartone triturato | Di solito adatto | Rimuovere nastro adesivo, etichette, graffette e pellicola di plastica. | Usare cartone semplice, non patinato. |
| Cartone ondulato | Di solito adatto | Sfilacciare in piccoli pezzi e inumidire. | Evitare sezioni cerate, rivestite in plastica o pesantemente stampate. |
| Confezioni per uova in carta | Sì | Sfilacciare. | Non includere confezioni in plastica o schiuma. |
| Rotoli di carta igienica e carta da cucina | Sì | Appiattire e sfilacciare. | Utili come fonte secca di carbonio. |
| Giornale non lucido | Sì | Sfilacciare e mescolare in tutto il cumulo. | Evitare di aggiungere spessi strati compressi. |
| Carta da ufficio semplice | Piccole quantità | Sfilacciare e rimuovere finestre di plastica o colla. | Dare priorità al riciclo della carta quando è pulita e riciclabile. |
| Sacchetti da spesa in carta marrone | Di solito adatto | Rimuovere manici, nastro adesivo ed etichette; sfilacciare. | Escludere sacchetti plastificati o resistenti all'acqua. |
| Tovagliolini di carta semplici | Piccole quantità | Sfilacciare. | Evitare tovagliolini contaminati da prodotti chimici per la pulizia o da abbondante grasso. |
| Carta da cucina semplice | Piccole quantità | Sfilacciare o triturare. | Non compostare asciugamani usate con disinfettanti, solventi o sostanze chimiche sintetiche. |
| Segatura non trattata | Piccole quantità | Mescolare con materiale umido ricco di azoto. | Non usare mai segatura proveniente da legno verniciato, trattato a pressione o composito. |
| Trucioli di legno non trattati | Piccole quantità | Mescolare accuratamente. | Grandi volumi possono creare un grave squilibrio di carbonio. |
| Sughero naturale | Molto lento | Tagliare in piccoli pezzi. | Confermare che si tratti di sughero naturale e non di plastica sintetica. |
| Peli e pelliccia non trattati | Piccole quantità | Disperdere nel cumulo. | I grumi densi si decompongono lentamente. |
| 100% cotone naturale o lana | Solo se verificato | Tagliare in pezzi molto piccoli. | Evitare miscele sintetiche, rivestimenti, elastiche, fili e trattamenti chimici. |
| Cenere di legna da camino | Quantità molto piccole | Usare solo cenere completamente raffreddata proveniente da legno pulito e non trattato. | La cenere aumenta l'alcalinità e quantità eccessive possono aumentare la perdita di azoto. |
Compostabili ma Lenti: Non Scambiare la Lenta Decomposizione per un Fallimento
I seguenti materiali sono biologicamente compostabili ma possono rimanere visibili quando gli avanzi di cibo più morbidi sono già scomparsi:
Le fibre dense richiedono taglio, umidità e tempo.
Possono passare attraverso uno o più cicli di setacciatura.
Schiacciarli aumenta la superficie, ma non li fa scomparire all'istante.
Le strutture dure rimangono spesso nel compost setacciato.
Le superfici cerose rallentano l'ingresso dell'acqua e l'accesso microbico.
Utili per la struttura anche quando richiedono più cicli.
Le bucce si decompongono prima; i semi possono rimanere a lungo.
Compostabile ma altamente resistente se lasciato intero.
Setacciare questi materiali dal compost maturo e riportarli nel cumulo attivo. Ogni ciclo aggiuntivo espone più superficie e accelera la decomposizione.
Materiali Compostabili Solo in Certe Condizioni
| Materiale | Cumulo domestico ordinario | Dove può essere accettato | Regola decisionale |
|---|---|---|---|
| Carne e pesce | Generalmente evitare. | Sistemi industriali approvati o gestiti microbici. | Seguire le regole esatte di immissione della struttura o del dispositivo. |
| Prodotti lattiero-caseari | Generalmente evitare. | Alcuni sistemi industriali e gestiti. | I cumuli ordinari mancano di controlli affidabili contro parassiti e odori. |
| Ossa piccole | Generalmente evitare. | Sistemi industriali selezionati o approvati dal produttore. | Non presumere che tutti i sistemi meccanici o biologici le accettino. |
| Avanzi misti cotti | Limitati, specialmente se oleosi o salati. | Programmi municipali e sistemi gestiti approvati. | Scolare i liquidi liberi ed evitare carichi singoli di cibo in grandi quantità. |
| Sacchetti compostabili certificati | Solo quando esplicitamente compostabili domestici. | Strutture industriali che li accettano. | “Compostabile” da solo di solito non significa adatto a un cumulo domestico. |
| Tazze e posate compostabili | Di solito no. | Strutture industriali specifiche. | Verificare l'accettazione locale prima di metterli in qualsiasi bidone per organici. |
| Sacchetti di tè | Solo quando privi di carta e plastica. | Programmi che accettano il materiale certificato. | Aprire i sacchetti incerti e compostare solo le foglie di tè. |
| Scatole per pizza | Solo porzioni pulite e non patinate. | Alcuni programmi municipali accettano carta sporca di cibo. | Rimuovere rivestimenti in plastica, adesivi e sezioni pesantemente rivestite. |
| Letame di erbivori | Solo con un'attenta gestione del compostaggio a caldo. | Sistemi di compostaggio agricoli o regolamentati. | Non confondere il letame stagionato con il letame compostato validato. |
| Cenere di legna | Solo quantità molto piccole. | Uso nel suolo o nel compost quando la chimica è appropriata. | Non usare mai cenere di carbone, bricchetti di carbone, legno verniciato o legno trattato. |
| Piante malate | Generalmente no. | Sistemi validati ad alta temperatura o municipali. | I cumuli domestici ordinari potrebbero non trattare ogni pezzo a sufficienza. |
| Erbacce con semi | Generalmente no. | Sistemi di compostaggio a caldo validati. | Usare solo quando il controllo del tempo e della temperatura è affidabile. |
Cosa Non Dovrebbe Mai Andare in un Cumulo Domestico Ordinario?
Plastiche e Imballaggi
- Sacchetti di plastica convenzionali
- Etichette per prodotti
- Sacchetti di tè in plastica
- Capsule di caffè
- Carta rivestita in plastica
- Contenitori alimentari in schiuma
- Elastici e fascette
Materiali Pericolosi o Contaminati
- Legno verniciato o trattato a pressione
- Segatura di pannelli compositi
- Solventi e prodotti chimici per la pulizia
- Olio motore o prodotti petroliferi
- Cenere di carbone e bricchetti di carbone
- Rifiuti medici o sanitari
Rifiuti Umani e Animali
- Feci di cane
- Feci di gatto
- Lettiera sporca di gatto
- Feci umane
- Pannolini
- Prodotti sanitari
Materiali da Giardino Problematici
- Piante gravemente malate
- Piante infestate da insetti
- Erbacce mature con semi
- Radici e rizomi invasivi
- Materiale vegetale trattato di recente quando l'etichetta proibisce il compostaggio
Materiali Domestici Non Compostabili
- Vetro
- Metallo
- Ceramica
- Scontrini termici
- Carta patinata lucida
- Tessuti sintetici
- Pelucchi della lavatrice in fibre miste
Esclusioni Alimentari per Cumuli Ordinari
- Carne e pesce
- Prodotti lattiero-caseari
- Ossa grandi
- Olio da cucina libero
- Grasso e strutto
- Grandi volumi di liquidi salati
Alcune esclusioni alimentari possono essere trattate in una struttura municipale o in un sistema microbico approvato dal produttore. “Non per un cumulo domestico” non significa necessariamente che il materiale sia incapace di decomporsi biologicamente.
Come Preparare i Materiali Compostabili
-
Rimuovere le contaminazioni.
Rimuovere etichette, elastici, fascette, graffette, finestre di plastica, pellicole e imballaggi. -
Ridurre la dimensione delle particelle.
Sminuzzare steli densi, bucce, spighe di mais e bucce spesse per esporre più superficie. -
Accorciare le fibre lunghe.
Tagliare tralci, foglie di mais, strisce di carta e steli lunghi in modo che non formino tappeti o grovigli. -
Scolare i liquidi liberi.
Compostare i solidi umidi piuttosto che versare zuppe, salamoie o olio nel cumulo. -
Spezzare i grumi densi.
Disperdere fondi di caffè, farina, riso cotto e sfalci d'erba invece di aggiungere strati solidi. -
Coprire gli avanzi di cucina.
Seppellire il cibo sotto circa 20-25 cm di foglie secche o altri materiali marroni. -
Mescolare materiali veloci e lenti.
Combinare gli avanzi morbidi con foglie, cartone triturato, piccoli rametti e altri materiali strutturali. -
Setacciare il materiale finito.
Riportare semi, gusci, spighe e pezzi legnosi nel ciclo attivo successivo.
Come Bilanciare Verdi e Marroni
Per un cumulo domestico convenzionale, l'EPA raccomanda di aggiungere almeno da due a tre volte il volume dei marroni rispetto al volume dei verdi.
Verdi
- Avanzi di cibo
- Fondi di caffè
- Erba fresca
- Erbacce fresche
- Potature verdi morbide
- Materiale vegetale fresco
Marroni
- Foglie secche
- Paglia
- Cartone triturato
- Carta non lucida
- Piccoli rametti
- Trucioli di legno non trattati
Formula Pratica per il Giardino
2–3 Contenitori di Marroni
+
1 Contenitore di Verdi
+
Acqua a Sufficienza per un Effetto Spugna Strizzata
+
Flusso d'Aria e Rivoltamento Occasionale
La spiegazione biologica è trattata in Come Funziona il Compostaggio?
Compostabile Non Significa Che Dovrebbe Essere Spreco
Pane, frutta, verdura, cereali e avanzi commestibili possono essere compostabili, ma il compostaggio non recupera il valore alimentare né l'acqua, la terra, l'energia e il lavoro utilizzati per produrli.
Usa prima il cibo commestibile in modo sicuro. Congelalo, riutilizzalo, condividilo o spostalo in un'area "Mangia Prima". Compostare bucce, torsoli, gusci, ritagli e cibo che non può più servire al suo scopo originale.
Costruisci il passaggio di prevenzione con Come Ridurre gli Sprechi Alimentari a Casa.
Cosa Può Compostare GEME Terra II?
Terra II è progettato per i rifiuti organici domestici di tutti i giorni, non per grandi quantità di scarti da giardino. Mantiene una camera microbica calda, umida e ricca di ossigeno e accetta una gamma più ampia di alimenti rispetto a una tradizionale compostiera da giardino.
| Gruppo di materiali | Indicazioni per Terra II | Limiti |
|---|---|---|
| Scarti di frutta e verdura | Adatti per un apporto normale. | Tagliare i pezzi densi, fibrosi o di dimensioni eccessive. |
| Cereali cotti e avanzi | Adatti come parte di un mix di apporti vari. | Scolare i liquidi liberi ed evitare un unico grande apporto di amidi densi. |
| Carne e pesce | Accettati in normali quantità domestiche. | Grandi ossa e pezzi duri di dimensioni eccessive rimangono inadatti. |
| Prodotti lattiero-caseari | Accettati come parte degli apporti domestici misti. | Evitare un unico grande apporto di latticini liquidi. |
| Piccole ossa di pollo e pesce | Accettate secondo le attuali indicazioni del prodotto. | Non aggiungere ossa grandi e dense. |
| Avanzi oleosi o salati | Piccole quantità di normali residui alimentari possono essere incluse. | Non versare olio libero, salamoia concentrata o liquidi eccessivamente salati. |
| Fondi di caffè e gusci d'uovo | Adatti per un normale apporto misto. | Disperdere i fondi di caffè densi e prevedere che i gusci rimarranno più a lungo. |
| Carta da cucina e cartone | Piccole quantità di materiale approvato non rivestito possono fornire carbonio. | Sminuzzare in piccoli pezzi quadrati; non aggiungere mai strisce lunghe o fogli interi. |
| Erba, foglie e scarti da giardino | Non sono la materia prima principale della macchina. | Utilizzare invece un sistema di compostaggio domestico o comunale per i rifiuti da giardino. |
| Imballaggi e oggetti non alimentari | Non accettati. | Rimuovere plastica, metallo, vetro, etichette, spaghi e elastici. |
GEMEBrain™ regola automaticamente calore, flusso d'aria, umidità e miscelazione, riducendo la necessità di bilanciamento manuale associata a una tradizionale compostiera. L'automazione non rende adatto ogni materiale organico.
Consulta i limiti completi specifici del prodotto in Cosa puoi mettere in un compostatore elettrico? e Limiti per sale e olio nel compostatore elettrico.
Un sistema microbico gestito per gli scarti alimentari domestici di tutti i giorni.
Composta una gamma più ampia di alimenti rispetto a quanto la tua compostiera da giardino possa gestire
Terra II combina i microrganismi vivi kobold™, l'alimentazione continua e il controllo adattivo GEMEBrain™ per elaborare gli scarti organici domestici di tutti i giorni, inclusi avanzi misti idonei, carne, latticini e piccole ossa.
Terra II è progettato per i rifiuti organici domestici, non per grandi quantità di scarti da giardino o per lo smaltimento indiscriminato dei rifiuti.
Domande frequenti
Cosa si può compostare a casa?
La maggior parte delle compostiere domestiche può compostare scarti di frutta e verdura, fondi di caffè, filtri di carta per caffè, gusci d'uovo frantumati, piante da giardino sane, sfalci d'erba, foglie secche, paglia, piccoli ramoscelli e cartone non rivestito sminuzzato.
Quali scarti alimentari si possono compostare?
Si possono compostare bucce di frutta, scarti di verdura, torsoli, fondi di caffè, foglie di tè sfuse, gusci d'uovo, piccole quantità di pane, cereali semplici e avanzi a base vegetale. Separa gli scarti alimentari sotto materiale carbonioso secco.
Si può compostare il cibo cotto?
Piccole quantità di cibo cotto semplice a base vegetale possono essere inserite in una compostiera chiusa ben gestita. Gli avanzi oleosi, salati, contenenti carne o latticini sono più adatti a un sistema comunale o microbico gestito che li accetti.
Si può compostare la carne?
Evita la carne in una normale compostiera da giardino, perché può creare cattivi odori e attirare gli animali. La carne può essere accettata da strutture industriali selezionate e da sistemi microbici gestiti approvati dal prodotto, come Terra II.
Si possono compostare i latticini?
I latticini non sono consigliati per le normali compostiere domestiche. Alcune strutture comunali e sistemi gestiti li accettano in condizioni controllate.
Si può compostare il pane?
Sì. Spezza il pane in pezzi più piccoli, aggiungine solo piccole quantità e seppelliscilo sotto foglie secche o altri materiali marroni per ridurre l'attrazione degli animali.
Si possono compostare le bucce degli agrumi?
Le bucce degli agrumi possono essere compostate in una normale compostiera da giardino. Sminuzza le bucce spesse e mescolale con materiali vari. Limita le grandi quantità di agrumi in una compostiera per vermi.
Si possono compostare cipolle e aglio?
Sì, in una normale compostiera aerobica. Sminuzzali e mescolali nel materiale. Le indicazioni per le compostiere per vermi raccomandano generalmente di limitare gli alimenti molto aromatici come cipolle e aglio.
Si possono compostare i gusci d'uovo?
Sì. Frantumare i gusci d'uovo ne aumenta la superficie, ma i frammenti visibili del guscio possono rimanere nel compost finito e possono essere setacciati nuovamente nella compostiera attiva.
Si possono compostare i fondi di caffè?
Sì. I fondi di caffè sono considerati materiale verde ricco di azoto. Disperdi i fondi di caffè nella compostiera anziché creare un unico strato denso.
Si possono compostare le bustine di tè?
Composta liberamente le foglie di tè sfuse. Composta la bustina solo quando è verificata come priva di carta e plastica, e rimuovi graffette, etichette e fili sintetici.
Si possono compostare gli sfalci d'erba?
Sì, ma mescolali con foglie secche, paglia o cartone. Gli strati spessi di erba fresca si compattano facilmente e limitano l'ossigeno.
Si possono compostare le erbacce?
Composta le erbacce giovani prima che producano semi. Tieni fuori dalla normale compostiera domestica le erbacce con semi, le radici infestanti e le piante in grado di ricrescere da frammenti.
Si possono compostare le piante malate?
Le piante malate dovrebbero generalmente essere tenute fuori dalle normali compostiere domestiche, poiché non tutto il materiale potrebbe raggiungere condizioni sufficienti per controllare il patogeno.
Si può compostare il cartone?
Il cartone semplice non rivestito può essere sminuzzato e compostato. Rimuovi nastro adesivo, etichette, graffette, finestre di plastica e parti cerate o plastificate.
Si può compostare la plastica compostabile a casa?
Solo quando il prodotto dichiara esplicitamente di essere adatto al compostaggio domestico. La maggior parte degli articoli etichettati semplicemente come "compostabili" è destinata agli impianti industriali.
Si possono compostare gli escrementi di cane o gatto?
Non mettere escrementi di cane, escrementi di gatto o lettiera sporca in compost destinato agli orti alimentari. Possono contenere parassiti e patogeni umani.
Cosa può compostare Terra II?
Terra II accetta gli scarti organici domestici di tutti i giorni, inclusi frutta, verdura, cereali, avanzi normali, carne, latticini e piccole ossa idonee. Imballaggi, liquidi liberi in eccesso, ossa dure di grandi dimensioni, materiali lunghi e fibrosi e grandi quantità di scarti da giardino rimangono fuori dalla sua gamma di apporti normali.
Checklist riepilogativa
Di solito compostabile
- Scarti di frutta e verdura
- Fondi di caffè e filtri di carta
- Foglie di tè sfuse
- Gusci d'uovo frantumati
- Piante da giardino sane
- Sfalci d'erba mescolati con materiali marroni
- Foglie secche e paglia
- Piccoli ramoscelli non trattati
- Cartone semplice sminuzzato
- Carta non lucida
Compostare con attenzione
- Pane, riso e pasta
- Cibi cotti oleosi o salati
- Bustine di tè
- Noccioli di frutta e pannocchie di mais
- Cenere di legna
- Segatura e trucioli di legno
- Letame di erbivori
- Erbacce con semi
- Imballaggi certificati compostabili
- Carne e latticini in sistemi approvati
Da evitare
- Plastica e adesivi per frutta e verdura
- Vetro, metallo e ceramica
- Escrementi di animali domestici e umani
- Piante malate
- Radici infestanti e rizomi
- Legno trattato e segatura
- Cenere di carbone o carbone di legna
- Prodotti chimici per la pulizia e solventi
- Tessuti sintetici e lanugine mista
- Olio libero e salamoia concentrata
Fonti autorevoli
- EPA statunitense — Compostaggio domestico
- EPA statunitense — Approcci al compostaggio
- EPA statunitense — Plastiche compostabili e compostaggio domestico
- Servizio di estensione dell'Università del Minnesota — Compostaggio nei giardini domestici
- Servizio di estensione dell'Università dello Stato dell'Oregon — Compostaggio degli scarti da giardino
- EPA statunitense — Prevenire lo spreco alimentare a casa
- GEME — Indicazioni su Terra II e sugli apporti
- GEME — Guida agli alimenti per il compostatore elettrico
- GEME — Limiti per apporti di sale, olio e liquidi
Indicazioni riviste il 30 luglio 2026. Le regole di accettazione comunali e i limiti di apporto specifici del prodotto variano. Verifica sempre le indicazioni locali di raccolta e le istruzioni del sistema di compostaggio in uso.
Il compostaggio funziona al meglio quando ogni materiale viene inserito nel sistema progettato per trattarlo.
Trasforma gli scarti di cucina quotidiani in una base di compost vivo
Terra II consente il trattamento microbico continuo degli scarti alimentari domestici idonei, grazie al controllo adattivo GEMEBrain™ e alla purificazione permanente degli odori.
Prima di tutto, evita gli sprechi di cibo edibile. Separa gli scarti idonei. Restituisci responsabilmente al terreno la base di compost ottenuta.
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